Begriff: Ethanol (Äthylalkohol)

bekannteste Alkohol
Durch alkoholische Gärung gewonnen
(Aus Getreide, Kartoffeln, Zuckerrohr)
Konzentrationen bis 20 % erreichbar
höhere Konzentrationen durch Destillation
Für technische Zwecke vergällt
Verwendung wertvolles Lösungsmittel, Grundstoff für zahlreiche Synthesen in der chemischen und pharmazeutischen Industrie